東大和のエノちゃん « ロコハウス

2013年3月04日 475号エノちゃんの歓送会

前号でもお知らせしたように東大和のパティシエ、エノちゃんのお店・お菓子の文化村茶屋エポックが2月20日に閉店、 25日に送別会いや歓送会が仲間で行われました。ユキも宮崎から羽田に着いてその足で東大和での会に出席しました。エノちゃんは古くからの友人でこの週間KENでもお馴染み！昨年10月の456号に【エノちゃんのお店13周年からのスタート】というタイトルで厳しい経営状況の中での再起に向けての思いを載せていました。しかし、エノちゃんの店舗兼住宅に良い買手が付いたのと、もうひとつ菓子作りの大きなオーブンや機材を引き取ってエノちゃんにも力になって欲しいという人が東大和にいたのです。しかしその店舗は小江戸・川越の蔵の街の中心にあって(^_^;) …エノちゃんは奥さんの則子と一緒に川越に引っ越す事になったのです。地元密着と手作りとECOに拘り、それを最初から応援してきた私にとっても残念ではありますが… 何はともあれ思い荷物を下ろして身軽になったエノちゃんをこれからも応援していこうと思っています。

今週のKANA 生後3ヶ月と2週 ※生後100日目という事で”お食い初め”の様子がナマ中継！ ※まだ言葉にはなっていませんが会話をしています(^_^;)

[…]

2012年4月30日　第432号　第１回うまかんべぇ～祭

４月１６日号でも紹介した第一回・東大和グルメコンテスト”うまかんべぇ～祭”が２８日（土）２９日（日）と開催され無事終了しました。

「これぞ東大和！」と呼ぶにふさわしいご当地グルメの開発を競おうというもので東大和の２０のチームが参加しました。われわれ「ゆる～やま会」（ゆる～く東やまとを語ろう会）の参加作品は地元の小麦粉を使ったご当地お好み焼きでネーミングは「やまと多摩ごと焼」と最初から決まっていて、具体的なレシピや形態は２回の試作会で試行錯誤を重ねて決まったもで、かなりの自信作になったのです。

問題は作り置きが出来ない、一枚一枚鉄板で焼かなければならない ”お好み焼き”で、どれだけ捌く事が出来るかという事。リハーサルでは１時間にせいぜい６０枚程度で一日３００食の限定でどうにか製造そのものは可能でも、お客様が集中したり一人で何枚もの注文があるとパンクしてしまいそうです。

初日の土曜日は久々の快晴で人出もそうとうなもので１０時の開店と同時に、お客様はボチボチと来だして３０分ほどすると２０名ほどの列出来てがビックリです。最初は鉄板の熱や、材料のタネのバラつきなどで、スムーズに行かなかったもののもう、そんな事を言っている状況ではありません。鉄板の担当は自ら名乗り出た８１歳の武藤さん！とても落ち着いて黙々とこなし、エノ、そしてちゃん、なんとユキも加わって３人が鉄板を囲み、ケチャップとマヨネーズをかける係、トッピングの”のらぼう””チーズ””唐辛子”をかける係、それに会計係、注文係…そして奥では材料のタネの調合、そのタネを１枚分に分けてカップに入れる係と…雑用係といつのまにか歯車のように回転して気がつけば、午前１０時スタートで３時間１０分経過の午後１時１０分に完売しました。売上は３３，０００円ですから３３０枚…なんと１時間に１００枚以上作っていました（＾_＾；）

私は何をしていたのか？（＾_＾；）いつものように写真を撮っていたのですが、それだけではありません。お客様の列の側でニコニコしながら声かけをしていたのです（＾_＾；）

二日目は、これが自信となって楽しみながら製造販売が出来て、初日より２０分早い１２時５０分に完売、枚数は４０枚多い３７０枚。高校３年生になったばかりの伊藤さんのお嬢さんと友だち２名の３名の助っ人も加わって８１歳の武藤さんと１７歳のヤングパワーがさく裂し商品性・イベント性・チーム力と何をとってもグランプリと思っていましたが何故か入賞にはなりませんでした（＾_＾；）でも「ゆる～やま」のコンセプトでゆるくたのしく東大和を応援する楽しむが増える事になりました。（＾_＾；）

[…]

2011年12月12日　第412号　エノちゃん倶楽部

東大和市（東京都）のパティシエ、エノちゃんから１２月４日の日曜日の夜だけはどんな事があっても開けておいて欲しいと強く言われていました（＾_＾；）

そんな日に限って色々と用事が入るものです。（＾_＾；）この日の午前中には相模原での大豆の会の有志で、先年も好評だった大根漬けをするというのでユキと参加、①　② 秋晴れの宮が瀬湖も楽しんで帰宅。①　② ユキは年末恒例のホテル・ニューオータニでのハートコンサートで出される食事の試食会に役員である私の変わりに参加してもらう事にして、①　② 私はいつもクルマで行く東大和に電車に乗って向かいました。

会場は東大和の駅近くにある南街公民館という所で、午後６時にそこの日本間が予約されています。ここに集まったのは東大和市市長の尾崎さん。東大和商工会の重鎮で８１歳の武藤さん。東大和市議会議員の床鍋さん。元東大和市議会議員の長瀬さん。障害児施設の元理事長の小川さん。裁判所の書記をしている芽門さん。大手総合電機メーカーを定年になった侭田さん。東大和で放射線量を計るボランティアをしている伊藤さん。地元で趣味として農業をしている倉富さんと滝田さんそれに自然農法を推進し東大和の農業の第一人者の内野さんも参加予定だったのですが都合により不参加になりました。

ようするに私を除いて東大和市の錚々たるメンバーがエノちゃんの呼びかけで一同に集まったのです。 “このような集まり”をやったらどうか？…と提案したのは私だったのです。でも…何をするのか？というと誰もよく判りません（＾_＾；）　当事者であるエノちゃんも、そして私も…

“このような集まり”とは… 年齢や性別に関係なく誰もが気軽に集まって食べたり飲んだりしながらコミニティーが深まるようなゆるい会の事。このような会を定期的に行っていけば自然発生的に東大和についての知識も高まりエノちゃんのライフワークともなった東大和の町おこしに繋がっていくと私は思ったからです。

１１月７日、エノちゃんのボランティア活動に理解を示している侭田さん・床鍋さん・長瀬さんと私がエノちゃんの店で集まった時に、私がそのような話をしたら　①　② 行動力のある床鍋さんと長瀬さんが、すぐに場所と日時を決めてくれたのです。そしてエノちゃんが声掛けして集まったのが今回のメンバーというわけです。

私が想定していた”年齢や性別に関係なく誰でも気軽に…”というイメージとは少々違うようですが、考えてみたら、ここに集まったメンバーは私もエノちゃんとの付き合いの中で以前から知っている人たちばかり。市長の尾崎さんも、今年の地方選挙で市長になる前は“やすおさん”と言って私も親しくさせて頂いていたのです。

それぞれの自己紹介の時、私は「エノちゃんとは長い付き合いになりますが、なんだか良く判らないまま今日も川崎からやってきました…」と言ったところ誰もが笑いながら頷いているのが伝わってきました。今回の集まりの仕掛け人でもある私ですから「なんだか判らない…」というのは適切では無いかも知れませんが「なんだか判らないまま」参加している事はたしかなのです（＾_＾；）

でも「なんだか判らない…」のに、日曜日の夜にこれだけのメンバーが集まるというのは「ソレナリにエノちゃんはスゴイな～」と思ったのです。そして、この日も「なんだか判らない…」けど皆楽しく団らんして終わりました。（＾_＾；）

①　②　③　④　⑤　⑥　⑦　⑧　⑨　⑩　⑪　⑫　⑬　⑭　⑮

数日後、またエノちゃんから電話がありました。商工会の重鎮、８１歳の武藤さんが先日のメンバーを自宅に招待したいと言われているというのです。一昨年金婚式のお祝いをして昨年愛妻を亡くされ一人暮らしの武藤さんですがそう言って戴けるのは、この上もない光栄のような気がして、一週間後の１１日（日）、今度はユキも一緒に行く事にしました（＾_＾；）

この日は、もちろん前回よりは少ないメンバーでしたが武藤さん手作りのカニ玉や青椒肉絲料を堪能して　①　②　③　④　⑤ 前回よりも数倍もゴージャスな「なんだか判らない集会」を楽しく終える事が出来ました（＾_＾；）

①　②　③　④　⑤　⑥　⑦　⑧

この「なんだか判らない集会」をどうにか継続して、いろいろな人が参加出来るようにしていけば […]

2011年11月07日　第407号春菜ちゃんの結婚式

春菜ちゃんは、週間KENでもおなじみの東大和市（東京都）のパティシエ・エノちゃんの長女です。エノちゃんとは３０年以上の付き合いで彼の結婚式にも行きましたので春菜ちゃんは子どもの頃から知っていますが

その春菜ちゃんの結婚式・結婚披露宴が１１月５日（土）に青山フェアリーハウスという結婚式場で行われました。

渋谷・青山界隈は昔から馴染みの街で、また今はネットで知らべれば、どんなところでも簡単に行けるので当日まで会場の場所を詳しく確認していなかったのですが、場所を確認してビックリ！

私が小学校入学から十数年住んでいた所から１００メートルも離れていないところだったのです。（＾_＾；）　① 私が住んでいたところの住所は現在は渋谷区渋谷１丁目ですが、式場は渋谷区神宮前５丁目だったので

ここまで近いとは思ってもみなかったのです。私が住んでいたところは式場から通りを挟んでハスムカエ！今は【ヒコ・みづのジュエリーカレッジ第四校舎】になっていました（＾_＾；）

先週は私が誕生した広島・上下、その旅の途中に幼稚園時代を過ごした京都・永観堂にもちょっと寄って、今週は最も思い出深い渋谷と…私のルーツを辿る旅を楽しませて頂いています（＾_＾；）

またまた前置きが長くなりましたが、春菜ちゃんの結婚式です。新婦の父の友人という事で参加していますが、私を招待してくれたのはエノちゃんでなく春菜ちゃんです。

春菜ちゃんからこんなメールを頂いたのです。

＞11月5日（土）の私の結婚式で、カメラマンをしていただけませんか？＞カメラマンといっても、別にプロの方もいるので、＞角倉さんなりの写真をぜひ是非お願いしたいです！！！（うまいので★）

頼まれなくても、人が集まれば昔からパチパチと写真を撮るのが趣味ですし、まして親友エノちゃんのお嬢さんの結婚式ですから二つ返事で喜んで出席させて頂くことにしました。

新郎の達也君とは職場結婚！ふたりが勤務していたのは渋谷のセルリアンタワーにあるＩＴ企業で新郎新婦の友人は共通でしかも若いひとばかり。よく見れば両家の親族を除けば私だけが゛年配者゛のようなのです（＾_＾；）もちろん私は形式ばった、誰の結婚披露宴なのか判らないようなものより、このような式のほうが大好きなのでとてもリラックスして、とても楽しく過ごさせて頂きましたが、私のミッションである写真撮影は、私の実力を充分に発揮しないまま終わってしまいました（＾_＾；）

その “言い訳” は二つあります。

まず式場の正式カメラマン？がビデオをも含めて３人！、黒い衣装で大きなカメラを持って６０人ほどの会場を移動しながら、しかも被写体に接近して撮影するのですから、私のようなものが小さなデジカメをもってウロチョロしていたら

ヘンなオジサンが酔っ払って近づいてきたとしか思って頂けてないような気がしてしまうのです（＾_＾；）

そして、もうひとつ！出席者のほとんどがパチパチと写真を撮りまくるという状況です。（＾_＾；）この傾向はケータイの普及で以前から感じてはいましたが、今回は若者ばかりでしかもIT関連の企業での社内結婚で、ほとんどがスマートファンや私が持っているような小さく高性能のデジカメを使いこなしているのです（＾_＾；）　①　②　③

てなわけで、ケータイも持った事が無いという超アナログ人間のエノちゃんの左隣で　①　②　③　④ 私は新婦の父の姿や、右隣に座っている春菜ちゃんの妹の明菜ちゃんとカレシの敦史君のツーショットの写真を中心に？　①　②　③　④

結局は1000枚近く撮影し450枚ぐらいに絞ってグーグルのPicasaにアップしておきました。こうしておけば誰もが好きな写真を選んでダウンロードをすれば私が撮影したのと同じ画素数でコピー出来るのです。二台のデジカメでビデオ撮影も１時間ほどしています。写真を撮りながらの撮影ですからキッチリとは撮れていませんが臨場感には溢れています（＾_＾；）　①　②　③

妹の明菜ちゃんとカレシの敦史君から「私たちの時も撮影をお願いします」と嬉しいお願いがありました。それまでに、いろいろとリベンジ対策を考えておきたいと思っています。（＾_＾；）

新郎･新婦とはゆっくりお話する時間もありませんでしたけど、とても素敵なカップルで、とても素敵な披露宴で、エノちゃんも感無量のようでビデオにはしっかり納めています（＾_＾；）春菜ちゃん、そしてエノちゃん、こころよりオメデトウ！　①　②　そして、お疲れさま。

[…]

2011年03月14日373号地震の次の日

12日土曜日は何かと忙しい日になってしまいました。

ず～と前からこの日はエノちゃん企画のセミナー５回目で今や懐かしい自然農法の東大和の農園の実習がありその記録係になっていたのです。そして夜は７時から、ヒロコの学童時代のお友達で父親の故山本修さんの一周忌のミサが教会であり出席する事にしていたのです。

ところが２４日から中米ベリーズにJICAシニアボランティアで出発する友人・永森の歓送会が突然この日の午後３時に決まったのです。本来なら永森の歓送会はキャンセルすれば良いのですが… 実は山本未亡人の文子さんも偶然なのですが、同じ２４日にJICAシニアボランティアでアフリカのカメルーンに出発する事になっていて文子さんにも永森と同じようにブログを書く事を私は強く薦めていて今週もご自宅に訪問する事にもなっていたので、ミサの方はYUKIが代表で行ってもらう事にしたのです。

東大和、特に農場に行くにはクルマがベストなのですが、午後３時からは横浜での永森の送別会で当然アルコールも入るので電車で行く事に決めていました。前日には東日本巨大地震があって、その事はブログで書いていますが（＾_＾；）南武線は午前７時から通常に動いているというニュースがあったので、途中でゆっくり朝食を取る時間も考慮して我が家を７時３０分頃に出たのです。

ところが南武線の登戸駅のアナウンスは「昨日の地震のため運転を見あわております、運転開始は８時となっていますが詳細な時間は不明でしばらくお待ちください…」　とホームに流れるのですが、 8時を過ぎても同じアナウンスが流れるだけで駅員の姿は一人も見えず、どのような状況で、後どのくらい待たされるかも判らず寒いホームにジッと待たされ続けられるのです。

結局９時近くに電車が来て、それも各駅停車で踏み切りごとに停車して立川駅についたのは１０時を大きく回って、その時点でづでに遅刻です（＾_＾；）

立川駅で帰りは横浜まで行かねばならないので、今日のような日は何が一番早く行けるか駅の案内で聞くと、「南武線が一番早いでしょう」　と今来たコースを登戸を経由し武蔵小杉で東横線に乗り換え行けというのです（＾_＾；）こんな事なら最初からクルマで我が家を往復し、クルマを置いて横浜に行けばよかったのです。

けっきょく農場には大きく遅刻したのですが、地震の影響もあって参加者も少なくセミナーはほとんど終盤で、なんとなく終わってしまいました（＾_＾；）　①　②　③　④　⑤ 懐かしいメンバーとチョト団欒し、３時の横浜に間に合わすため農園を後に。　①　②　③

歩きながら、香港の小倉に電話、奥さんのキエちゃんは津波の被害が大きい福島県相馬市が実家。１９７４年の夏、永森と私は相馬で大変お世話になっているので、心配をしていたのでが無事を確認！

モノレールで立川に戻り、こわごわ南武線のホームに（＾_＾；）

すべて各駅停車だけどスムーズに運行され、思ったよりも断然早く横浜に到着。この送別会も地震の影響で３名が欠席、その代わりというわけでもないのですが１年先輩の岡広さんが出席。どうして我々同期の集まりを知ったのかと思ったら、永森の３月５日このブログを見て（＾_＾；）

私はこの古谷が作った永森歓送会の案内状をそのまま載せて何の意味があるのか？！と思っていたのですが案内の行っていない先輩の岡広さんが見つけられたのです。この会の模様は今見たら永森が写真入りでブログに書いているたので、そちらを参考に（＾_＾；）

2011年02月07日368号エノちゃん企画セミナー

４日（金）東大和のパティシエ・エノちゃんが企画したセミナーに行ってきました。３年前が最初で、その時は私はパネリストの一人として参加したのですが今回はビデオ撮影とオブザーバーとしての参加で、全６回のプログラムでこの日は２回目です。

今年のプログラムのテーマは【自然農法でおいしい健康野菜をゲットしよう！】私が一昨年の初めから約２ヶ月ほど、YUKIと毎週土曜日、１０回通ったところで… 意見のすれ違いから突然止めてしまった東大和での自然農法ですが（＾_＾；）それを少しでも多くの人に知ってもらい地域の触れ合いのきっかけにしていきたいというエノちゃんの一途な思いです。

あれから２年、私と意見が衝突した副会長のＯ氏はすでに脱会、自然農法の第一人者で会長の内野さんと話す機会もあって… あれから、相模原での大豆作るを毎年やるようになったので自然農法には戻れないが、エノちゃんの友人として東大和の自然農法と関わらせてもらうことになったのです。

最初の２回は都立農業高校副校長の斉藤義弘先生。園芸関連の本の監修や、朝日新聞の文化欄にプランターでの野菜作りを連載されたり、いろいろと活躍されている先生です。初日は定員３０人のところ満席で、私の座るところが無く、講師の先生の直ぐ横に椅子を用意してもらいそこから、超アップで迫力の映像を撮らせて頂きました。

会場からの質問も次々に飛び出して、まずは大成功のスタートです。大した宣伝もせずに何でこれだけ集まったのか？不思議に思っていたのですが、セミナーが終わって、多くの人たちがエノちゃんと親しそうに挨拶して帰るのです。　①　②　③ ようするに、ほとんどがエノちゃんが集めたというわけで、その情熱にはアタマが下がります。

第２回目は人数が減るかと思っていましたが、やっぱり満席！斎藤先生の２回セミナーは大成功のうちに終了しました。

エノちゃんの店に戻ると、セミナーを見終えた４名の人たちがすでに来店していました。そこで、またエノちゃんの熱弁が始まります（＾_＾；）　①　②　③ エノちゃんの思いはあくまで東大和のコミニティが構築され、人と人のつながりの中で街が元気になって、そして自分のお店も維持していける事。野菜作りは、そのための手段であって目的ではないのです。もちろん農業の面白さや、大切さを充分に理解してで、エノちゃんも野菜作りの楽しさにどっぷりつかっているのです、私同様（＾_＾；）

次回から２回は自然農法の内野さんのセミナー。そして農場での実習があって最後がエノちゃんの司会での座談会で、この時には私も少し発言しようと思っています（＾_＾；）

追伸　　先週から週間ＫＥＮのアップがスムーズにいかず…今日（６日）日曜日にも関わらずアカラックスの坂本さんのオフィスにお邪魔して、ホームページ・ソフトを使わずにどのパソコンからもアップ出来る方法を伝授頂き、どうにかアップする事が出来ました。ここに謹んで御礼申し上げますm(_ _)m

2010年11月22日357号エノちゃんとの一日

２０（土）午前７時３０分、私はひとり秋晴れの朝の日差しに輝く落ち葉を踏みしめながらバス停まで歩き、登戸から総武線で立川まで、そこから多摩都市モノレールで終点の上北台で下車しました。

そして駅前のマクドナルドで【iPad】をチエックしながら、ゆっくりと朝食。芋窪街道を走るモノレールの下に広がる野村さんの畑を見ながら少し歩いたところにエノちゃんのお店『お菓子の文化村・茶屋エポック』があります。

この日は午前１０時から近くの公民館でエノちゃんが講師で行う『マジパン教室』のカメラマン（＾_＾；）午後５時からはエノちゃんの要請で、私とＹＵＫＩも昨年の２月７日から４月１１日まで毎週土曜日１０回参加しちょっとした意見の相違で不本意ながら辞める事になった野菜作りのリーダー内野さんとの”飲み会？”が用意されていたのです（＾_＾；）

というわけでクルマを置いての”歩き”ですが、秋のハイキング日和といった風情です。内野さんとの”飲み会？”をするなら私も懇意にしていた野菜作りのメンバーやＹＵＫＩも交えてザックバランにホンネで楽しく！…とエノちゃんに言ったのですが、サシでの飲み会？という事でＹＵＫＩはお留守番になったという次第です（＾_＾；）

午前９時３０分、エノちゃんのお店に着くと、３４８号でチョットだけ紹介したオタクでヒッキー系の飯島クンが早くも手伝っていました。私を見るなり、「角倉さんですよね！社長さんの…」と１度しかあっていないのに良く覚えていてくれました。私も「飯島君だよね、でも社長というは名刺だけで自宅でアノ奥様に使われているのだから…」と念を押しておきました（＾_＾；）　　前回合った時の写真

今回のマジパン教室は親子（又は祖母と孫）を対象にしたもので４組９名が参加しました。子どもたちは誰もが真剣で没頭しこれまでの大人を対象にしたのと違ってスケジュール通りにはいかないが面白ところです（＾_＾；） ①　②　③　④　⑤　⑥　⑦　⑧　⑨　⑩　⑪　⑫　⑬　⑭ エノちゃんと記念写真もそれぞれ撮って ①　②　③　④ 子どもたちも大満足の模様でした。 ①　②　③ これは東大和市の商工会がエノちゃんに依頼し定期的にやっているものですが、農業でも何でも、出来る限り子どもを巻きこんでやっていく事が面白いし重要だと思いました。飯島クンもワケが判らず立ちっ放しで疲れたよいですが、この後お弁当屋さんの面接があるようで「頑張って！」と声援が飛びましたが私は「頑張るな！」と言ってしまいました（＾_＾；）　①　②

エノちゃんのお店に戻って昼食でも食べに行こうか、と思っていたら「あ～疲れた！もうイヤになちゃうわ、ここでケーキ食べるから…」とこれも３４８号の最後で紹介の、９月にうどんやを開店させた小川さんがやってきました。エノちゃんとの会話を聞いていると小川さんが理事長をしていた障害児施設が破綻したようで、そのトバッチリでえ裁判にも巻き込まれ大変な事になっていたらしいのです。一本気で人情深く障害児からも慕われる小川さんは裁判においても「小川さんは大丈夫ですから任せて下さい」と弁護士からも信頼されているようです。せっかく機動に乗り出してうどん屋ですが、そこは行き場の失った障害時の作業場として提供するそうです。せっかくオープンしたお店を閉店するのもったいないと、小川ファンのお客様や家主の声も大きく午後５時から８時までの３時間だけやる事にしたそうです。

乳がんの手術をして１年もたっていないのに、常に前向きでホンネで体当たりする小川さんの話しを時間を忘れ聞いているうちに内野さんとの待ち合わせの時間が近づいてきました。　①　②　③

場所はモノレール上北台の駅のそばにある、お好み焼きの【道頓堀】出かける時にエノちゃんが「３万円あれば大丈夫かな？」と私に聞きます。今日の勘定はエノちゃんが持とうと思っているようでお酒をまったく飲まないエノちゃんにはまったく検討がつかないようです（＾_＾；）

私が普段からエノちゃんと話している事を内野さんと腹を割って率直に伝えて欲しい… というのが今回の私のミッションのようです。

私が言いたいのは… […]

2010年09月20日348号エノちゃんの近況

１年ほど前でに、この週間KENのコラムもけっこう溜まってきたので１０のジャンル別に分けてみました。その中に【東大和のエノちゃん】というジャンルがあるのですが昨年は６回登場しているのに気がついたら今年はまだ一度も取り上げていなかったようです。

もちろんエノちゃんと疎遠になったわけではありません。ちょこちょこ東大和に言ってはエノちゃんのお店でエノちゃんの熱い思いを聞いていたのです。私が昨年の初めYUKIと二人で参加し１０回の参加で辞める事になった『野菜作り』も私が思って通り一般の人が集まらず内部分裂もあったりして大変なようです（＾_＾；）

まだまだ地元の古くからいる人たちは、そこまでの考えはなく歯がゆくてしょうがないようです。地域の活性化は『よそ者・わか者・ばか者』がすると言われているようです。地元の古くからの人たちには期待せず、エノちゃんのような”よそ者”や東大和に住居を構え定年を向かえた団塊世代や、わか者… そして私のようなバカ者も必要だとエノちゃんは言い！（＾_＾；）エノちゃんは東大和の活性化の思いは、ますます加熱しているのですが…

でも私が出来ることは限られています。エノちゃんの活動をサポートし、そんな中でもエノちゃんのお店がソコソコでも維持出来るようサポートする事です。

もう少し具体的に言うと… エノちゃんの活動や思いを”見える化”して少しでも多くの人に伝えられる環境を作る事。もう少し具体的に言うと… まず、エノちゃんのブログ（お店のホームページにもリンク出来る）と、エノちゃんのお店に『iPad』を置いて、いろいろな情報を詰め込み、お客様や地域の人とのコミニケーション・ツールとして活用するという事です。

しかし、困った事にパソコンやネット関係に強いヒロコは米国に行ってしまい、私のアタマの中にイメージが出来上がっていても、それを形にするのは大変です。

それにもうひとつ大きな課題があります、エノちゃんのブログやホームページを更新しアップする事をこのような作業にまったく不慣れで、本業の菓子作りもしなければならないエノちゃんに変ってやってくれる人が必要だという事です。

これにはエノちゃんの方から候補が上りました。近所に住むパソコンいじりがオタクのヒッキー系の青年がいるというのです。

１６日（金）早速、彼と面談するためYUKIと一緒にエノちゃんの店に行きました。イイジマ君という青年で現在は無職で一応、安定した雇用先を求めて就職活動中という前回の週間KENでも触れた、今の日本を象徴するような状況にいるようです（＾_＾；）

さっそくブログについて話をしたのですが、オタク過ぎて「ブログは見たことも無い」と言われてしまい、即戦力にはなりそうもありません（＾_＾；）でも、このような青年こそ、なんらかの形で活躍してもらい、人の輪を広げるきっかけになるのではと思いました。　　①　②　③　④

この後、エノちゃんと、YUKIと３人で… 昨年１１月にヤーコン料理の講師をされた小川さんが　　①　②　③　④ ”うどん屋”をオープンしたというのでお邪魔することにしました。小川さんは地元の障害児施設の理事長をされていたのですが、どうしても地元のうどんを使ったお店を出したいとその時も語っておられ、それが実現したようです。お店は東大和市のすぐ隣の武蔵村山市になりますが、エノちゃんのお店からクルマで１０分ぐらいです。この日はプレ・オープンの特別営業でしたが、通常営業は正午から午後６時まで、土日祭日は休みとすっきりしたもの（＾_＾；）自宅のすぐ側にあった物件で、何軒もの店が長続きせず閉店し、居抜きで破格の家賃だけで借りられるというのでそれだったらマイペースでもやっていけると決めたようです。今年乳がんの手術をした６８歳の小川さんですが、ますます元気！一人でうどん屋といういうのも大変だとは思いますが「やりたいことはすべて楽しんでやる！」というモットーでまた新しい価値観の面白いお店がオープンしたことを嬉しく思い、心から応援したくなりました。 ①　②　③　④　⑤ 店名『はなみづき』電話０８０－１９８４－７０２５（ケータイです＾_＾；）住所　武蔵村山市学園３－５９－２　コロコロセンター２F

[…]

2009年11月23日305号ヤーコンを食べる

ヤーコンを食べたことはありますか？

じつは以前に土から掘り起こしてばかりのヤーコンを頂だいたことがあるのですが… どういう風にして食べたら良いか、考えているうちに腐らせてしまいました（＾_＾；）

先日、そのヤーコンの料理講習があるからYUKIと一緒に是非参加して欲しいとの依頼があったので東大和の公民館まで出かけました。そう！東大和といえばパティシエのエノちゃんです（＾_＾；）実はその数か月ほど前からエノちゃんは「こらからはヤーコンだ！」とやたらにチカラが入っているのです。エノちゃんが作ったというヤーコン茶も試飲しましたが、特別に美味しいとは思えません（＾_＾；）

どうもエノちゃんは例によってヤーコンで地域の活性化を考えているようなのですが… 東大和とヤーコンの接点があるわけでなく、そもそもヤーコンを食べた事が無いのでまずはどんなものか食べてみながら、考えてみようと思いました。

場所は東大和市の中央公民館… 少し遅れていったらヤーコンの調理教室がグループに分かれて始まったばかりで YUKIはヤーコンのサラダを作るグループに入って、私は例によって写真撮影と雑用係りで調理の様子を記録に残しておくことにしました。

撮影しながらヤーコンの生のカケラをヒトクチつまんでみました！生まれて初めてのヤーコン試食です（＾_＾；）とてもサクサクしてほんのり甘くクセも臭いもなく歯ざわりは硬い梨のような感触でビックリするほど美味しいものではありませんが、決して不味いものではありません（＾_＾；）

出来上がった料理は、YUKIが担当したサラダ、かき揚げ、すいとん、牛肉巻、漬物、きな粉団子とどれも手際よく出来てしまいました。 ①　②　③　④　⑤　⑥　⑦　⑧　⑨

そして全員でヤーコン料理の昼食会です！火を通して加熱した、かき揚げ・すいとん、牛肉巻のヤーコンもサクサク感はそのままで抵抗なく触感を楽しめる食材です。 YUKIの厳しいカロリー・コントロール下にある私ですがヤーコンの牛肉巻は一口、かき揚げも半分と制限されましたが、それ以外はお咎めなしで久々に満足いく昼食を楽しむ事が出来ました。 ①　②　③　④　⑤　⑥　⑦　⑧　⑨　⑩

そうそうエノちゃんがデザートに作ったという【ヤーコン･パイ】はプロならではの味と技術に喝采でした。ヤーコンとパイのサクサク感の絶妙な調和に狙いがあったようですが… カロリー制限中の私としては、バターをたっぷり使ったパイはカロリー満点で（＾_＾；） YUKIは半分しか食べさせてくれませんでした。せっかくヘルシーなヤーコンを使用するなら私としては低カロリーなヘルシー・ヤーコン・ケーキを作って貰えれば少々高くても需要があると確信したのですが（＾_＾；）

そうそう干しヤーコンも出てきてなにはともあれヤーコン料理教室と楽しい昼食会は無事終了しました。

でもエノちゃんの熱い思いである”東大和の活性化”と”ヤーコン”がどう結びつくのかと言ったハナシは出ませんでした。エノちゃんが私、「NPO法人・創造エンジンの小林さんという若者が来るからホームページだけでも見ておいて」と言われていたのですが、そのような時間はありませんでした。

帰りにエノちゃんの店によってみると今回講師をつとめた小川さん（障害児施設の理事長）が先客で… しばらくすると今年の初め東大和で一緒に野菜作りをやった足場さんが… それに続いて、学校の先生を定年後、自分の畑でヤーコン作りに専念する新井さんと… 彼の教え子で今は学校の先生をやりながら新井さんをサポートする横山さんが… そして今日の料理教室ですいとん作りを率先しヤーコンにも造詣が深い和知さんが… 実際のヤーコン作りをやっているご主人を連れて… と次から次にやってきて、文字通りのヤーコンによる活性化現象をとりあえず見ることが出来ました（＾_＾；） ①　②　③　④　⑤　⑥　⑦　⑧　⑨　⑩

[…]

2009年05月25日279号菓子と花と野菜のフェスティバル

２４日（日曜日）東大和のエノちゃんのお店で『お菓子とお花と野菜のフェスティバル』が開催されました。

この日はクラシック・ハートコンサートの定例役員会があったのですが、そっちはヒロコに任せて、ＹＵＫＩと私はそのお手伝いに行くことにしました。なんと言ってもフェスティバルというのでから、エノちゃんに応援を頼まれたら、ボランティアの定例役員会なんてのんびり行っている場合ではありません。

でも天気はあいにくの雨です。お花の協力をしてくれるエノちゃんの友人のスギウラさんが店頭にいっぱいにお花を並べ、近所の野村農園から提供されら野菜もすでに置かれていて準備万端で特別にやることはありません。まずはコーヒーをゆっくり飲んで、タウン誌の取材の方と歓談したり… 特別、忙しいわけでもなくのんびりとするしかありません。

店頭に前もって貼られているポスターを見ると【雨天中止】となっています（＾_＾；）「おいおいコレャなんだよ！」とエノちゃんに聞くとあんまり深く考えないで書いたというのです。私も朝から雨が降っているのに、そんな事は気にしないで来たのでま～あんまり深く考えないのがいいようです（＾_＾；）ま～こういったユルイところがエノちゃんの魅力です。

雨が降っていてもボチボチお客様はやってきます。とは言っても花を売るのはスギウラさんがプロでボチボチのお客様なら一人で充分です。第一、花の名前すらほとんど判らない私がお客さまの質問に答えられるわけがありません（＾_＾；）エノちゃんのお店のケーキなら、なんとか販売出来ますがエノちゃんもエノちゃんの奥さんもいるのでボチボチなら私の出る幕はありません。

そのうち雨も上がりボチボチからソコソコにいくのですが… もうほとんどが御得意様かエノちゃんの知人で、エノちゃんがお客様の相手をするので、やっぱり私の出る幕がありません（＾_＾；）でもエノちゃんとの付き合いが長いおかげで… お客様の半分以上が、私も知っている人たちで、けっこう楽しく過ごしました（＾_＾；）

結局、暗くなるまで私の出る幕がないままフェスティバルは終りました。ほとんど儲けはなかったと思いますが、とてもアットホームで楽しい一日でした。エノちゃんに「何もしなくてゴメンね」と言ったら「店の前でブラブラしてるだけで賑やか感じになるから…」と優しい言葉を頂きたくさんのお土産を頂だいて帰路につきました。

この日の楽しい写真集です。 ①　②　③　④　⑤　⑥　⑦　⑧　⑨　⑩　⑪　⑫　⑬　⑭　⑮　⑯　⑰　⑱

[…]