４月１６日号でも紹介した
第一回・東大和グルメコンテスト”うまかんべぇ～祭”が
２８日（土）２９日（日）と開催され無事終了しました。
「これぞ東大和！」と呼ぶにふさわしいご当地グルメの開発を競おうというもので
東大和の２０のチームが参加しました。
われわれ「ゆる～やま会」（ゆる～く東やまとを語ろう会）の参加作品は
地元の小麦粉を使ったご当地お好み焼きでネーミングは
「やまと多摩ごと焼」と最初から決まっていて、具体的なレシピや形態は
２回の試作会で試行錯誤を重ねて決まったもで、かなりの自信作になったのです。
問題は作り置きが出来ない、一枚一枚鉄板で焼かなければならない
”お好み焼き”で、どれだけ捌く事が出来るかという事。
リハーサルでは１時間にせいぜい６０枚程度で
一日３００食の限定でどうにか製造そのものは可能でも、
お客様が集中したり一人で何枚もの注文があるとパンクしてしまいそうです。
初日の土曜日は久々の快晴で人出もそうとうなもので
１０時の開店と同時に、お客様はボチボチと来だして３０分ほどすると
２０名ほどの列出来てがビックリです。
最初は鉄板の熱や、材料のタネのバラつきなどで、スムーズに行かなかったものの
もう、そんな事を言っている状況ではありません。
鉄板の担当は自ら名乗り出た８１歳の武藤さん！
とても落ち着いて黙々とこなし、エノ、そしてちゃん、なんとユキも加わって
３人が鉄板を囲み、ケチャップとマヨネーズをかける係、
トッピングの”のらぼう””チーズ””唐辛子”をかける係、
それに会計係、注文係…そして奥では材料のタネの調合、
そのタネを１枚分に分けてカップに入れる係と…雑用係といつのまにか歯車のように回転して
気がつけば、午前１０時スタートで３時間１０分経過の午後１時１０分に完売しました。
売上は３３，０００円ですから３３０枚…なんと１時間に１００枚以上作っていました（＾_＾；）
私は何をしていたのか？（＾_＾；）
いつものように写真を撮っていたのですが、それだけではありません。
お客様の列の側でニコニコしながら声かけをしていたのです（＾_＾；）
二日目は、これが自信となって楽しみながら製造販売が出来て、
初日より２０分早い１２時５０分に完売、枚数は４０枚多い３７０枚。
高校３年生になったばかりの伊藤さんのお嬢さんと友だち２名の３名の助っ人も加わって
８１歳の武藤さんと１７歳のヤングパワーがさく裂し
商品性・イベント性・チーム力と何をとってもグランプリと思っていましたが
何故か入賞にはなりませんでした（＾_＾；）
でも「ゆる～やま」のコンセプトでゆるくたのしく東大和を応援する楽しむが増える事になりました。（＾_＾；）
