６月には”だんご作り”をしましたが
今度は”うどん作り”にＹＵＫＩとヒロコと３人で行ってきました。

６月の”だんご作り”はエノちゃんの町おこし（東京都東大和市）の仲間でしたが
８月の”うどん作り”は１２月恒例のハート・コンサートの仲間たちです。
いづれも私がボランティアで係わっている仲間たちですが、
だんごを作ったり、うどんを作ったり…と私は何かと忙しいのです。（＾_＾；）

ハート・コンサートの代表であり私の友人のノブさんは実はうどん作りの名人で
これまで数回、私は彼のうどん作りにつきあっているのですが、
ハート・コンサートの仲間ではまだやっていなかったのです。

会場は地下鉄大江戸線の牛込神楽坂駅を出たところにある牛込箪笥地域センター…
書き出すととても長くなる新宿区の公民館です。
すぐ並びに大きなスーパーがあり、そこで飲み物を購入。
お酒を一滴も飲まないノブさんが言うことには
「今日は３０人近く来るはずだがお酒を飲むのはせいぜい５名ぐらいだからビール類は
数本あれば充分！」というのです（＾_＾；）
それが楽しみでクルマを置いて来た我が家の３人にしてみれば、
ちょっと寂しい気持ちにはなりましが控えめに買っておくことにしました。
（足りなくなればすぐ買いにいけばいいのですから）

うどん作りの開始です。
ノブさんの説明はどうにいったものです。
粉のこね方にもうるさいギャラリーがいろいろとチャチャを入れてきます。
ノブさんの奥様とはひさびさです。
お嬢様育ちのナカガワさんが包丁を使っているのを冷やかしたら睨まれました。
ソロプチニストの女性方はどなたもお手伝いさんがいるようなリッチな方々がほとんどで
貴重な記念写真にきっとなることでしょう（＾_＾；）

しっかり手で練ったうどん粉はしばらくねかした後…
足で踏み　　ヒロコ　ＹＵＫＩ　ＫＥＮ　
こうなります。
これを包丁でカットし（こうならないように）　ここまで出来ました。
それを大きな鍋で茹でて氷水でサッと冷やせば出来上がりです。
いやはやビールも入って幸せな我がファミリーです。
特に大根おろしと醤油を絡ませたのが私には絶品でした。
ゲストの方たちも満足して頂けたようです。　�@　�A

最後にハート・コンサートにむけての理事会も３０分ほど行い
無事終了いたしました。（＾_＾）